こんにちは。
きらり新豊田校です!
4月のある日、梅シロップが仕上がりました!
さかのぼること1週間前。
梅酒で有名なチョーヤが、開いている「春休み子どもオンライン梅体験」を家庭科の課題として取り上げてみました。
3つのステップで、2種類のシロップを作りました。
☝🏻ステップ1)梅シロップを仕込もう!
☝🏻ステップ2)観察しよう!
☝🏻ステップ3)比べてみよう!
★ステップ1・仕込み
①南高梅+金平糖
②南高梅+アガペシロップ
の2種類で行いました。
容器を洗い、梅のヘタを取り、容器に「梅→金平糖(アガペシロップ)→梅→金平糖(アガペシロップ)……→金平糖(アガペシロップ」と交互に入れていきましたよ。
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★ステップ2・観察
お家に持ち帰り、毎日2種類を見比べながら、丁寧なイラストで、わかりやすい記録を描きました。
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★ステップ3・完成
1週間後。いよいよ出来上がりました!
早速、違いを比べてみましょう!
①金平糖の結晶が底に少し残っていますが、果肉がシワシワで、エキスが良く出ている感じです。
②アガペシロップは、A)より色が濃く、果肉がレアな感じです。
水分量は、同じくらい。味は、①はすっきりとした甘さ、②は酸味と甘さのバランス良かったです。
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さてさて、今回の1番の収穫はこの後。
飲食にこだわりのあるAちゃんは、特に酸っぱいものが苦手。最初は「梅なんて好きじゃないもん」と消極的でした。でも自分で作ることで変化が…観察記録を毎日付けて、完成したら「ちょっと飲んでみようかな。」。それから「美味しい💗」ですって😆。
大きな大きな成果でした! (指導員I)
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